最近一段时间,在公司经常听到这样的议论:“哇,这么多人,现在在大食堂过早的人越来越多了!”,“食堂的早餐品种名堂越来越多了,看着就想吃”。
云顶集团游戏app官网大食堂从开业到现在有一年多的时间,这时代履历了红红火火到平平庸淡,再到现在的风生水起新情形三个阶段。
2018年9月,大食堂随云顶集团游戏app官网科技工业园启用而开业,刚最先时,一是由于之前公司没有员工食堂,现在有了,各人带着新鲜感去吃;二是公司周围没有餐馆迁就着去吃;三是员工抱着吃吃看的心态试着去吃。以是天天来食堂用饭的人照旧许多。
随着时间的推移,食堂早餐天天都是稀饭、馒头、咸菜老三样,午餐照旧牢靠的三菜一汤。徐徐地,来食堂用饭的员工越来越少了,有的去外面吃、有的直接点外卖、甚至自己带午餐,食堂用饭的人越来越少,可是水电、装备、员工人为等用度照旧在支出,这使大食堂面临着亏损,难办下去的时势。
面临逆境,公司对食堂认真人杨易园提出了怎样谋划好食堂,让员工吃得好、吃得定心的要求。凭证这个指导头脑,食堂认真人杨司剃头动全体食堂员工开动头脑、想对策、找出路、降本钱,最后在就餐方法和菜品上举行了立异。早餐将原来简单的稀饭、馒头、咸菜老三样换成了自助餐的形式,并增添了粉、面、包子、鸡蛋、粗粮、水果、奶等多个种类。中餐在包管原来套餐稳固的情形下,增添了品种富厚、味道细腻的小碗菜系列。
菜品增多了,味道变好了,食材更新鲜、富厚了,能够知足更多口胃的人了。这样一传十,十传百,原来不吃的人也都回来了,食堂天天做的早餐和午餐基本售卖一空,大食堂泛起出空前郁勃的情形。
云顶集团游戏app官网大食堂的一系列转变不但给员工带来了实着实在的便当和实惠,还给我们带来了许多值得学习和借鉴的启示:
一、好的带动人是要害。
“火车跑得快,全靠车头带”,好的带动人,施展着头脑引领和行动树模的作用。为了将大食堂办的红火,杨司理不但担负着主厨的使命,还肩负起了食堂谋划管理职责。为了调动食堂员工起劲性,杨司理以身作则,亲自采购菜品,这样既包管了菜品的质量,又控制了本钱。别的,杨司理还制订了作育新人的制度,营造了人人都会做,人人争当掌勺人的优异气氛,大大提高了员工的事情起劲性。正是在杨司理的向导下,大食堂才谋划的越来越红火。
二、激励机制是动力。
以前食堂员工是牢靠人为和牢靠事情量的模式,各人干多干少一个样,事情起劲性不高。现在公司推行多劳多得的激励机制后,食堂员工个个施展自己优点,事情热情高涨,同时他们自身水平与能力也有了很大前进与提升。
三、人的创立性、潜力、激情是无限的。
大食堂认真人杨司理敢于突破固有的头脑模式,不但在就餐方法和菜品上举行立异,还实验了多劳多得的激励机制。这大大引发了员工的活力,由已往叫我做酿成现在我要做,使他们的起劲性、创立性、潜力、激情都获得充分验展。
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